Brunello di Montalcino

Profumi

Descrizione

La tenuta Poggio Antico si trova sul versante sud di Montalcino, in una delle aree più alte del territorio della denominazione. Le vigne sono coltivate a quasi 500 metri d’altitudine, in una zona dal clima fresco e connotato da notevoli escursioni termiche tra le temperature dl giorno e della notte. I terreni di matrice calcarea, rocciosi e molto drenanti, permettono al Sangiovese di esprimersi con particolare finezza. Al termine del processo di vinificazione, il vino riposa per almeno 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e completa l’affinamento con 9 mesi in bottiglia. È un Brunello dal volto classico e tradizionale. Nel calice ha una veste rubino e all’olfatto spicca per l’eleganza del bouquet, che regala sfumature di violetta, di marasca, frutti di bosco ed erbe aromatiche della macchia mediterranea. Il sorso è scorrevole, con tannini evoluti, aromi complessi, piacevolmente freschi e fragranti. Da abbinare con una tagliata di manzo, arrosti o carne alla griglia.