Langhe Barbera DOC

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantarlo, ma è preferibile aprirlo mezz’ora prima di servirlo.

Poderi Luigi Einaudi è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata a Dogliani, in Piemonte, attiva dalla fine dell'Ottocento. L'azienda è stata fondata da Luigi Einaudi, famoso economista che in seguito divenne Presidente della Repubblica Italiana, ed è oggi gestita dal suo pronipote Matteo Sardagna. I vigneti della tenuta si estendono su circa 60 ettari.

Le uve Barbera provengono da vigneti situati nel comune di Dogliani, a un’altitudine di circa 350–380 metri sul livello del mare, su terreni marno-argilloso-calcarei. Le viti, piantate tra il 1983 e il 2004, godono di un’esposizione a sud/sud-ovest. Dopo la vendemmia e la fermentazione in vasche di acciaio inossidabile e cemento, il vino riposa per circa un anno in legno prima di un breve affinamento in bottiglia.

Nel bicchiere, il Langhe Barbera presenta un colore rubino intenso e brillante con delicati riflessi granati. Al naso sprigiona intensi aromi di frutti rossi maturi, note balsamiche e sentori floreali. Al palato è fruttato, morbido e fresco, con tannini rotondi e una piacevole concentrazione. Il finale è lungo e vivace. Da provare con funghi Portobello arrostiti, formaggi semistagionati e agnolotti al sugo di pomodoro.