Sangiovese Superiore Romagna DOC 2024

Romagna DOC, Sangiovese Superiore. Un rosso fresco, potente e strutturato. Un vino pieno di frutto e morbidezza proposto qui da Podere La Berta. Sangiovese in purezza, ovviamente, proveniente dai vigneti aziendali di Brisighella. Piante di 10 anni di età in media che vengono vendemmiate a mano quando i grappoli hanno raggiunto la perfetta maturazione. La vinificazione, super accurata, prevede fermentazione alcolica e conversione malolattica. Poi, dopo la svinatura, il vino viene lasciato maturare in acciaio e, dopo l’imbottigliamento, fatto riposare in cantina per almeno 3 mesi. Colore rosso rubino vivace, questo Sangiovese romagnolo ha profumi tipici di piccoli frutti rossi e neri, con sentori di spezie, accenni minerali e una lieve nota tostata. In bocca è piacevolmente fresco, avvolgente e vivace. I tannini sono morbidi e maturi, mentre il finale è decisamente persistente. Vino schietto e sincero, questo Sangiovese superiore si rivela estremamente versatile sulla tavola. Perfetto con carni rosse, specie se cotte alle griglia, è il vino che può anche essere proposto con la pizza rustica fatta in casa.