AbbinamentoParticolarmente versatile negli abbinamenti, si può accompagnare ai primi di carne, ad arrosti e grigliate o alle carni in umido.
Palato
morbido; il tannino è equilibratoben integrato
Profumi
lamponeciliegiamora selvaticatoni speziati
Descrizione
Il Bolgheri Rosso DOC "Antillo" di Podere Guado al Melo rispecchia, a pieno, il caratteristico territorio natio; il nome poi - che sta a significare "luogo pieno di sole" - ben s’addice alle vigne da cui nasce, ben esposte e cullate dal mite clima mediterraneo. Affinato, per circa 9 mesi, in legno non nuovo, è ricco nel profilo olfattivo e di grande avvolgenza al palato. Da non perdere.
