Dolcetto d'Alba

Che tipo di vino è Il Dolcetto d’Alba di Pira Luigi è un vino rosso fermo del Piemonte, ottenuto dal vitigno Dolcetto. Questa versione di Dolcetto d’Alba delinea un profilo fresco e lineare. Al calice mostra un colore rosso rubino con riflessi violacei. Il bouquet aromatico offre nitidi sentori di frutti rossi, frutti di bosco e ciliegia. Al palato rivela un’eccellente armonia tra le componenti acide e tanniche, regalando una persistenza gustativa prolungata e un finale equilibrato. Da dove proviene Questo rosso nasce a Serralunga d’Alba, in un’area collinare altamente vocata. Le viti beneficiano di un’esposizione a nord su un suolo calcareo-argilloso, condizioni ideali per donare al sorso una trama tannica misurata e una grande nitidezza fruttata. La coltivazione di queste uve nel territorio è documentata fin dalla fine dell’Ottocento, a testimonianza di una continuità produttiva che definisce l’identità autentica della zona di provenienza. Come viene prodotto La vinificazione inizia con una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, che si protrae per circa otto o dieci giorni. Questo processo assicura un’estrazione precisa e mantiene un profilo pulito. Segue un affinamento di otto mesi svolto interamente in vasche di acciaio. L’assenza di passaggi in legno permette di esaltare la scorrevolezza del sorso e di conservare intatta la fragranza aromatica originaria, restituendo un vino armonico e ben definito. Storia e curiosità Il Dolcetto d’Alba DOC di Luigi Pira nasce a Serralunga d’Alba, in un territorio dove queste uve vengono coltivate fin dalla fine dell’Ottocento. L’annata 2025 è una pura espressione della tradizione piemontese, frutto di vigne esposte a nord su un eccellente suolo calcareo-argilloso. La rigorosa vinificazione in acciaio a temperatura controllata, unita a un affinamento di otto mesi, preserva le note vibranti e fresche di ciliegia. Questo vino rosso conquista per la sua profonda armonia, bilanciando magistralmente tannini e acidità in un finale persistente.