Pinot Grigio Alto Adige DOC Hill

Profilo gustativo

Descrizione

Punggl in tedesco, hill in inglese, collina in italiano: la collinetta di soli venticinque metri, formata dall’accumulo di sabbie argillose a sud di Magrè ospita le viti, vecchie di oltre ottant’anni, che producono le uve per il Pinot Grigio Hill di Nals Magreid. E' proprio l’alto contenuto di argilla del suolo d'origine a determinare nel vino una giusta acidità, oltre a una bella mineralità, struttura e persistenza. Il gusto pieno e gli aromi fruttati suggeriscono abbinamenti leggeri e golosi, come un risottino ai porcini o un tagliere di salumi di montagna.

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