Pignolo Colli Orientali Friuli DOC 2016

La particolare compattezza degli acini che rende il grappolo simile ad una pigna ha ispirato il nome di questo antico vitigno friulano. Dalle uve pignolo nasce uno dei migliori rossi della regione, che si distingue per finezza, complessità, e per una sottile acidità che permette ad ogni bottiglia di migliorare col passar del tempo. Il Roncal ottiene il Pignolo Colli Orientali Friuli DOC dalle uve coltivate nei vigneti aziendali posti sul Colle di Montebello in Fornalis di Cividale, vinificate in modo naturale e tradizionale, con affinamento in legno di rovere per alcuni anni. Intenso, morbido, fruttato, ideale per una ricca amichevole grigliata mista.