Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Profumi

Descrizione

Con una produzione limitata a 8.000 bottiglie, il Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir di Pierrick Bouley è un'espressione distintiva del terroir unico della Borgogna. La raccolta manuale delle uve testimonia l'impegno nella preservazione della qualità e dell'autenticità del frutto. La vinificazione, priva di solforosa dal 2016, mira a esaltare gli aromi freschi e fruttati. Questo metodo, insieme al controllo preciso della fermentazione e all'invecchiamento di 12 mesi in barrique, conferisce al vino una complessità e una struttura equilibrata. Questo Pinot Noir si distingue per la sua eleganza e delicatezza, offrendo al palato note di frutta rossa e una trama tannica sottile, con una piacevole beva. Il Bourgogne Cote d'Or di Pierrick Bouley è perfetto in abbinamento con carni rosse, grigliate, salumi, fondue, raclette e formaggi morbidi come il Brie e il Saint Nectaire, esaltando le esperienze culinarie attraverso la sua versatilità.