AbbinamentoPuò accompagnare piatti a base di crostacei e molluschi; ottimo anche con la speziata cucina orientale.
Descrizione
Il Riesling alaziano Rot Murlé è realizzato da Pierre Frick utilizzando uve coltivate secondo il disciplinare biodinamico su un terreno ricco calcareo e ricco di ferro. Dopo l'accurata vendemmia e la fermentazione, il vino sosta sulle fecce fini per dieci mesi, in botti di rovere centenarie. Intenso e ricco di sfaccettature, ha bisogno di ossigenarsi prima di esprimere tutto il suo temperamento.
