Il Moreé Piccolo Bacco dei Quaroni

Descrizione

Il “Moreè” è un vino rosso morbido, piacevole e piacevolmente rustico ottenuto dalla cantina Piccolo Bacco dei Quaroni, sita nella campagne dell’Oltrepò Pavese. Vitigni autoctoni locali, utilizzo di lieviti indigeni e bassa resa per ettaro sono le parole d’ordine di Mario, Laura, Giulia e Tommaso, quattro amici che nel 2001 hanno deciso di acquistare un terreno e produrre vino. Le bottiglie sono semplici, genuine e non pretenziose, come questo blend che sprigiona sapore e corpo senza invadere il palato. Il rosso “Moreè” di Piccolo Bacco dei Quaroni è ottenuto dall’assemblaggio di due uve rosse. Entrambi i vitigni sono allevati a tralcio rinnovato attraverso i principi dell’agricoltura biologica; inerbimento naturale permanente e concimazioni limitate e unicamente organiche. La vendemmia viene eseguita manualmente e, i grappoli, dopo essere stati diraspati e pressati, fermentano spontaneamente con lieviti indigeni in acciaio dove macerano sulle bucce per 15 giorni. Il “Moreè” della...