Pian del Prete tutte le potenzialità dell'uva toscana per eccellenza, Il Sangiovese. Il Sangiovese rosato nasce da uve vendemmiate a metà settembre, che vengono pressate sofficemente per poi essere vinificate in acciaio a temperatura controllata, i 12 e i 16°C, cui seguono alcuni bâtonnage e l'affinamento, sempre in acciaio. Di colore rosa tenue con sfumature violacee, il vino si apre al naso con un bouquet fruttato che ricorda fragole, ciliegie, mandarino e pompelmo rosa, oltre a note finali di erbe aromatiche. Il sorso è avvolgente e fragrante, ben bilanciato tra acidità e sapidità. Ottimo per accompagnare antipasti a base di salumi, formaggi freschi, risotti ai frutti di mare, carni bianche alla griglia con verdure pastellate.
