'No' Elio Perrone

Il vino rosso 'Nō' di Elio Perrone nasce da una selezione manuale delle uve, lasciate appassire per circa un mese in cassetta prima della pigiatura. Al naso regala note complesse di cioccolato, confettura di more, ciliegia matura e tabacco. Al palato si presenta secco, pieno e morbido, sostenuto da una vivace freschezza che ne assicura una grande bevibilità. Un abbinamento ideale è con la torta Foresta Nera