Taurasi Riserva

Rosso fermo Taurasi Riserva, 14% vol, prodotto da Perillo in Campania, annata 2012. Un vino che incarna l'eccellenza della Valle del Calore, frutto di una lunga tradizione familiare nella coltivazione dell'Aglianico. Le uve Aglianico vengono raccolte a mano a novembre e vinificate con cura. Dopo la fermentazione alcolica, il vino affina in botti grandi di rovere sloveno per circa 24 mesi, per poi essere imbottigliato senza filtrazione. Al naso si esprime in progressione con potenza e complessità, evidenziando note di prugna e ciliegia mature, note balsamiche di menta e resina, con sfumature minerali di terra bagnata e grafite. Al gusto è ricco, caldo, avvolgente, sostenuto da una rinfrescante acidità e da tannini importanti per volume e fittezza.