Pays d'Oc IGP Pinot Noir 2024 Domaine Saint-Paul

Questo Pinot Noir è prodotto dal Domaine Saint-Paul, situato nel cuore della Linguadoca, alle porte di Béziers. Le uve Pinot Noir in purezza subiscono una macerazione pre-fermentativa a freddo. Successivamente sono vinificate in vasche di acciaio. Il vino affina sulle fecce fini per 3-6 prima di essere imbottigliato. Di colore rosso porpora, al naso si apre con un bouquet di frutti rossi e neri con note di pepe. Il sorso è di buon corpo, fine ed elegante. Ideale in abbinamento alla pasta ripiena al ragù e con lo spezzatino di manzo e patate.