Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Grand-Puy-Lacoste

Profumi

Descrizione

Che tipo di vino è Il vino rosso di Château Grand-Puy-Lacoste è un’espressione classica di Bordeaux, proveniente dalla rinomata area di Pauillac . Questo blend nasce dall’unione di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc e offre un profilo strutturato ed elegante. La lavorazione valorizza l’equilibrio tra complessità aromatica e potenziale di evoluzione per definire un carattere preciso. Da dove proviene La tenuta si trova a Pauillac, nel cuore di Bordeaux , zona celebre per i rossi di decisa impronta tannica. Il vigneto si estende per trentasei ettari su suoli di ghiaia profonda con base calcarea. Questa combinazione geologica conferisce alle uve una trama minerale distintiva e una freschezza intrinseca, elementi fondamentali per sostenere la struttura e la definizione del vino. Come viene prodotto La vinificazione avviene tramite fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, tecnica essenziale per preservare la pulizia aromatica. Successivamente, il vino affina per diciotto mesi in botti di rovere , per metà costituite da legno nuovo. Questo passaggio in legno favorisce l’integrazione dei tannini e amplifica la complessità complessiva del profilo gustativo. Note di degustazione Il bouquet è ricco e concentrato, dominato da aromi di frutti rossi maturi , note di violetta e un delicato tocco speziato, che si chiudono con una fresca mineralità . Al palato risulta pulito e preciso, guidato da tannini maturi e ben armonizzati. Questa progressione sfocia in un finale lungo e persistente, in perfetto equilibrio tra vivacità e spessore strutturale. Con cosa si abbina Per valorizzare la trama tannica, si sposa idealmente con preparazioni culinarie dal sapore deciso. Gli arrosti di carne rappresentano una scelta eccellente, poiché i succhi della cottura si fondono con la struttura del vino. Offre ottimi risultati anche con formaggi stagionati , che riescono a far emergere le sottili note speziate e la naturale profondità del sorso. Quando servirlo Ideale per momenti conviviali che richiedono un rosso di grande definizione, accompagna perfettamente pasti strutturati. Grazie all’importante presenza del Cabernet Sauvignon e al lungo affinamento, questo vino possiede un’ottima predisposizione per un ulteriore riposo in cantina . Servito senza fretta, rivela un’evoluzione che ne esalta la finezza e la persistenza gustativa .

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)