ColoreRosso rubino brillante, rivela chiare note di ciliegia matura, lampone e spezie dolci
AbbinamentoCarne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Descrizione
Il Pinot Nero non è solamente sinonimo di Borgogna, e il Notturno dei Calanchi lo dimostra. Espressione certamente diversa da quella più nobile e raffinata dei cugini doltralpe, il Pinot Nero di Paolo e Noemia dAmico ha un suo perché, con quei profumi armoniosi e con quel gusto setoso e ampio. Un Pinot Nero che proviene dallUmbria, e che si svela in sorso figlio di un anno di riposo in barrique di rovere francese. Una piacevole intensità e una altrettanto gradevole avvolgenza, sono sottolineate e impreziosite dai terziari dati dallinvecchiamento in legno. Una bevuta che ci lascia comprendere tutta la padronanza delle tecniche di vinificazione e affinamento: i migliori complimenti vanno davvero a Paolo e Noemia dAmico.
Pinot NeroAlcolicoBarricatoMonovitignoSpeziatoCena tra amiciFormaggi stagionatiPrimi di terraSecondi di carne biancaSecondi di carne rossaSecondi di terra