ColoreRosso granato alla vista, il ventaglio olfattivo apre su note di mora e mirtillo, e prosegue con sensazioni balsamiche, speziate e tostate
Descrizione
Il vigneto denominato “Ca Veja”, ovvero “casa vecchia”, vanta una storia antichissima e presenta condizioni uniche per le uve nebbiolo, che affondano le radici in un suolo che presenta una rara combinazione di Arenarie di Diano e Marne di Sant’Agata. Il Nebbiolo d’Alba DOC “Ca Veja” è prodotto con una fermentazione in acciaio con la tecnica del “cappello sommerso”, seguita da una maturazione di 18 mesi in botti di rovere di Slavonia. Un rosso complesso, capace di esprimere una perfetta sintesi di forza e grazia.
Rosso duttile, da abbinare a primi e secondi della cucina di terra, in particolare con le ricette arricchite da sughi o salse.EleganteFrescoFruttatoLegnoTannicoPranzo in famigliaPrimi di terraSecondi di terra
