AbbinamentoE' stimolante sui pesci di mare o di lago, anche grassi, ma non disdegna carni bianche o primi elaborati con succosi intingoli.
Profumi
fruttatecaratterizzato da sentori di agrumi; poi emergono i fiorilo nota minerale; fine ed elegante.Fiori bianchiFrutta canditaFrutta tropicale
Descrizione
Bianco fermo dalla Lugana DOC, 13% vol, prodotto da Ottella. 100% Trebbiano di Soave. Formato 0,75 l, annata 2022. Un Lugana Riserva che racconta la storia della famiglia Montresor, da quattro generazioni alla guida di Ottella. Le uve provengono esclusivamente dai vigneti di proprietà e sono sottoposte a vendemmia tardiva e appassimento. Si apre subito con note fruttate, caratterizzato da sentori di agrumi; poi emergono i fiori e la nota minerale; fine ed elegante. Entra morbido, affascinante, lungo, vivacissimo sia nella persistenza sia nella rigorosa corrispondenza degli aromi ai quali si aggiungono gli immancabili agrumi.