Montepulciano d'Abruzzo Rubiolo

Profumi

Descrizione

Il Rubiolo è un Montepulciano d’Abruzzo della cantina Orlandi Contucci Ponno, ottenuto da uve coltivate a Roseto degli Abruzzi su suoli franco-limosi con esposizione sud/sud-ovest. È un rosso immediato e generoso, che valorizza la tipicità varietale in una versione quotidiana ma di carattere. La vinificazione inizia con pigio-diraspatura seguita da fermentazione in acciaio. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in bottiglia per circa quattro mesi prima della commercializzazione. Alla vista è rosso amaranto intenso, con profumo varietale di frutti rossi maturi. In bocca è sapido, pieno, con tannini morbidi e ben integrati che offrono un sorso armonioso e piacevole. Ideale con pasticci gratinati, secondi di carne bianca o rossa, e formaggi di media stagionatura.