Nebbiolo

Il Langhe DOC Nebbiolo di Oddero è un vino che racchiude in sé tutta l'eleganza e la complessità del Nebbiolo, vitigno simbolo delle Langhe, territorio di rara bellezza e ricchezza enologica nel cuore del Piemonte. Questa cantina, con radici profonde nella tradizione e uno sguardo sempre rivolto verso l'innovazione, produce un Nebbiolo che esprime al meglio le caratteristiche di questo vitigno nobile e capace di emozionare. Le uve Nebbiolo per questo Langhe DOC provengono da vigneti attentamente selezionati, dove la posizione, l'esposizione solare e la composizione del suolo permettono di ottenere grappoli di qualità eccellente. La vinificazione segue la filosofia di Oddero, che punta a valorizzare l'identità varietale del Nebbiolo, mantenendo un approccio rispettoso verso il vino e l'ambiente. Visivamente, il Langhe Nebbiolo di Oddero si presenta con un colore rosso granato tipico del Nebbiolo, tendente al aranciato con l'invecchiamento. Al naso, il vino offre un bouquet aromatico intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, arricchite da sfumature floreali di rosa e violetta, insieme a tocchi di spezie, cuoio e tabacco, segno distintivo della maturazione in legno che aggiunge profondità senza sovrastare la frutta. In bocca, il Nebbiolo di Oddero esprime una straordinaria eleganza, con tannini finemente tessuti che si fondono in una trama vellutata. L'equilibrio tra acidità e corpo è impeccabile, con un palato che riporta le note fruttate e speziate percepite al naso, conducendo a un finale lungo e persistente, che lascia una piacevole sensazione di freschezza e complessità. Questo vino si abbina splendidamente a piatti della cucina piemontese, come agnolotti del plin, brasati e carni rosse, nonché a formaggi di media e lunga stagionatura. Il Langhe DOC Nebbiolo di Oddero è anche un ottimo vino da meditazione, che invita a riflessioni sulle infinite sfumature che il Nebbiolo può esprimere. Con il suo Langhe Nebbiolo, Oddero celebra la ricchezza e la diversità del territorio delle Langhe, offrendo un vino che è testimonianza della passione e della dedizione di generazioni di viticoltori e enologi, capaci di trasformare il Nebbiolo in un'esperienza degustativa di alta qualità e profonda emozionalità.