'Arcaico' Andrea Occhipinti

Il Rosso ‘Arcaico’ di Andrea Occhipinti è un rosso di impronta genuina. Il carattere è quello del produttore, che gioca sull’intensità della materia prima e con contenitori neutri come anfora, cemento e acciaio, per esprimere uno stile essenziale. Al naso sviluppa sentori di frutto rosso maturo, spezie dolci e una traccia terrosa, mentre al sorso mostra struttura, calore e grande sapidità. Si abbina con carni arrosto e formaggi stagionati, ideale con agnello al forno