Pecorino Offida

Il Pecorino Offida della cantina Numa è un bianco biologico di carattere, corposo ma verticale. Un vino molto coeso e intenso ma prodotto con solo acciaio, integra un profilo aromatico fine ed intenso con una struttura ampia e fruttata. Al naso è complesso, si apre su su agrumi e frutta esotica per poi svelare la sua natura erbacea, con cenni di macchia mediterranea. Al palato è morbido ma strutturato, in equilibrio tra ricchezza e tensione. Perfetto con un brodetto di pesce