Nizza Riserva DOCG Heritage
Nizza RiservaDOCG
Bea Paolo· Italy
Nizza Riserva DOCG Heritage
2019·75 cl
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Calice
RegionePiemonte
Denominazione
Nizza RiservaDOCG
Gradazione14.5% vol
Miglior prezzo disponibile
18,70 €
Winedoor
Profilo gustativo
AbbinamentoBrasato, stufato d'asino, selvaggina, formaggi stagionati. Ottimo come vino da meditazione.
Descrizione
La denominazione “Nizza docg”, riconosciuta nel 2014, comprende diciotto comuni intorno a Nizza Monferrato, zona tra le più vocate per il vino Barbera. Il rigido disciplinare e un’ulteriore auto-regolamentazione dei produttori assicurano standard qualitativi elevatissimi alle uve e ai vini che appartengono a tale denominazione. Nizza Riserva DOCG Heritage della cantina Berta Paolo è ottenuto da selezionatissime uve raccolte leggermente surmature, pressate delicatamente e fermentate in acciaio a temperatura controllata. L'affinamento è svolto per dodici mesi in botte grande e in barrique per altri dodici mesi. I soavi profumi di frutti rossi, spezie, vaniglia e tabacco, il sapore rotondo armonioso e la delicata dolcezza lo rendono protagonista a tavola e in diversi momenti della giornata.