Maria Elisa Rosè Metodo Classico Nebbiolo d'Alba Extra Brut

Rosato spumante metodo classico extra brut dal Piemonte, 13% vol, prodotto da Negro Angelo. 100% Nebbiolo, annata 2021. Un Metodo Classico che nasce dalla passione di una famiglia storica, fiera delle proprie radici e orgogliosa custode di un prezioso patrimonio di saperi e tradizioni. Macerazione a freddo, pressatura soffice, affinamento 6 mesi circa sui lieviti con battonage, in bottiglia 60 mesi "sur lies". Profumi freschi e fragranti di frutti rossi, per un perlage fine e persistente. Un vino dal gusto incisivo, dinamicamente acido, con retrogusto ampio ed avvolgente, che chiude con note pepate.