Südtirol - Alto Adige Pinot Bianco Berg

Profumi

Descrizione

Il Pinot Bianco Berg dell’azienda Nals Margreid rientra nella denominazione Alto Adige DOC ed è realizzato con uve in purezza. Con terreni esposti a est/sud-est a un’altitudine compresa tra i 500 e i 750 metri s.l.m., le uve sono raccolte a mano per svolgere una breve macerazione prefermentativa. Dopo la pressatura, il mosto fermenta 3 settimane in acciaio maturando in seguito per 5 mesi a contatto con i lieviti fini. Di colore giallo paglierino, presenta note di mela golden e ritorni di erbacei molto gradevoli. Al palato è fresco e di buona sapidità, con evidente richiamo alle erbe aromatiche e una piacevole nota ammandorlata che rifinisce il sorso in sapore e persistenza. Ottimo per accompagnare insalate di pollo e gamberi o primi piatti vegetariani e pesci di lago.