Barbaresco Riserva 'Pora'

Descrizione

Il Barbaresco ‘Pora’ Riserva rappresenta l’ etichetta più prestigiosa e complessa della realtà viticola a conduzione famigliare Musso. Il legame tra la famiglia Musso e il territorio di Barbaresco è assai intimo e remoto, risalente almeno al 1698 quando Giacomo Filippo Musso fu sindaco del comune. Durante il XX secolo, nonostante numerose difficoltà dovute alla crisi economica e alle guerre, la tenuta dei Musso crebbe e oggi a gestirla si trova Valter, assistito negli aspetti produttivi e commerciali dal figlio Emanuele e dal nipote Luca Accornero. La sede è situata nel cuore del borgo di Barbaresco, ulteriore testimonianza del legame tra la famiglia e il territorio. Musso Barbaresco Riserva ‘Pora’ consta di sole uve Nebbiolo provenienti da vigneti piantati su suoli in prevalenza calcarei ma con intercalazioni di argilla, situati tra i 240 e i 280 metri di altitudine. La vendemmia manuale si accompagna a una scrupolosa selezione delle uve, che vanno quindi incontro alle operazioni di diraspatura e pigiatura. La conseguente fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox, abbinata a una prima macerazione di 20 giorni a cappello emerso con rimontaggi periodici seguita da una seconda macerazione post-fermentativa di 50 giorni a cappello sommerso . Successivamente, la massa è trasferita in botti di rovere da 50 ettolitri dove resta a maturare per 12 mesi, seguiti da ulteriori 18 mesi di sosta in botti da 25 ettolitri. Il Barbaresco ‘Pora’ Riserva Musso è di colore ro

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