Nasofrutta matura,accompagnati da fiori bianchi,leggera pasticceria
ColoreIl “Simbiotico” di Muratori si presenta con una veste color giallo paglierino, una bella luminosità e un perlage fitto e persistente
AbbinamentoÈ perfetto per aperitivi e piatti a base di pesce. Da provare con crudità di mare.
Palato
frescodi corpoha un finale sapidofruttatouna buona persistenza
Profumi
frutta maturaaccompagnati da fiori bianchileggera pasticceria
Descrizione
Il Franciacorta Brut DOCG “Simbiotico” di Muratori prende il nome da un intento: curare la terra e rispettare l’ambiente. “Partendo da uve sane e ricche di sostanze antiossidanti abbiamo messo a punto una filiera enologica innovativa e all’avanguardia, unica sul nostro territorio, che ci consente di evitare anche l’uso della solforosa, oltre a tanti altri potenziali allergeni quali derivati di uovo e latte.” Sono queste le parole con cui l'Azienda, i cui vigneti sono in conversione biologica, ci rende parte di un progetto, uve sane, coltivazione rispettosa, vino sano. Ne esce un Franciacorta Brut atipico, di grande carattere e intensa piacevolezza.
