Franciacorta Brut 'Millè'

Profilo gustativo

Descrizione

Il Franciacorta Brut “Millè” di Muratori è un Millesimato che esprime in modo autentico il carattere dell’annata. Viene realizzato con uve Chardonnay che provengono da vigne coltivate in diverse zone della Franciacorta, su terreni differenti e con microclimi diversi, che consentono, grazie alla loro complementarietà, di raggiungere un’ equilibrata armonia espressiva . Il suo nome è ispirato, sia alla sua natura di vino di un singolo Millesimo, sia al termine Millennials. Il suo packaging particolare, molto vivace e colorato, è stato pensato appositamente per le generazioni più giovani, che amano uno stile informale e moderno, adatto a un consumo gioioso e conviviale. Il Brut “Millè” è un Franciacorta prodotto da una cantina da sempre impegnata a valorizzare il territorio, con vini dal profilo fresco e minerale. Diversamente dalle altre etichette di Villa Crespia, che sono espressioni di singole parcelle di differenti zone della Franciacorta, Millé è una cuvée d’assemblaggio atipica e unica. È uno Chardonnay in purezza realizzato con una selezione delle migliori uve della tenuta . I grappoli sono pressati in modo soffice e il mosto fiore viene avviato alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox alla temperatura controllata di 17 °C. I vini base si affinano in vasche d’acciaio, sui lieviti e con frequenti bâtonnage, svolgendo parzialmente la malolattica. Dopo l’assemblaggio, la seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di

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