Morellino di Scansano Riserva

Il Morellino di Scansano Riserva dell'azienda MorisFarm nasce in vigneti situati tra le colline e il mare, nello splendido paesaggio della Maremma toscana. La vendemmia avviene normalmente nelle ultime due settimane di settembre e prima settimana di ottobre. Si procede alla vinificazione in vasche di cemento vetrificate con controllo della temperatura e due rimontaggi al giorno per un periodo di macerazione di 20 giorni. L'affinamento successivo è in barriques di secondo e terzo passaggio per un periodo di un anno, con un travaso intermedio e si conclude con un affinamento in vetro di almeno 6 mesi. Nel calice il vino è rosso rubino intenso con sfumature granate. Al naso svela un bouquet di rosa e viola, frutta rossa e note speziate. Il sorso è elegante, dal finale piacevolmente persistente. Ottimo con primi piatti di carne o secondi a base di carne grigliata.