Oltrepo Pavese Pas Dose Millesimato Metodo Classico Cuvee dell'Angelo
Oltrepò Pavese Metodo ClassicoDOCG
Oltrepo Pavese Pas Dose Millesimato Metodo Classico Cuvee dell'Angelo
2015·75 cl
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ColoreSpumante
Calice
RegioneLombardia
Denominazione
Oltrepò Pavese Metodo ClassicoDOCG
Gradazione12.5% vol
Miglior prezzo disponibile
38,00 €
Xtrawine
Profilo gustativo
ColoreToni di pasticceria e un frutto rosso maturo e carnoso
AbbinamentoIl suo abbinamento ideale è un risotto, magari ai funghi porcini, per esaltare le consistenze tattili e aromatiche ricercate.
Descrizione
Spumante metodo classico pas dosé dall'Oltrepò Pavese, un Cuvee dell'Angelo Millesimato del 2015, prodotto da Moratti (Castello di Cigognola). Un Metodo Classico che nasce dalla passione per il Pinot Nero, con 72 mesi sui lieviti e nessuna aggiunta di zucchero dopo la sboccatura. La bocca mette in mostra la lunga persistenza, la struttura vitale. Toni di pasticceria e un frutto rosso maturo e carnoso. Perlage molto elegante, perlage fine.