ColoreGiallo paglierino; al naso spiccano fresche note agrumate e sentori minerali
AbbinamentoSi accompagna con antipasti di mare, primi piatti leggeri, formaggi freschi.
Descrizione
L'Erbaluce di Monte Maletto proviene da un micro appezzamento a 400 metri di altitudine. Dopo la pressatura fermenta per 15 giorni prima di essere trasferito in tonneau usate, dove resta per 13 mesi circa. Dominato dalla nota salina e agrumata, rivela una seducente armonia all'assaggio; la produzione è limitata.
