Tenuta Lena di Mezzo Amarone della Valpolicella Classico

Rosso fermo Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 15,5% vol, prodotto da Monte del Frà. Uvaggio Corvina, Corvinone, Rondinella. Formato 0,75 l, annata 2019. Un Amarone che nasce dalla passione della famiglia Bonomo per la Valpolicella, un vino che racconta la storia di un territorio e di una famiglia che da oltre sessant’anni si dedica alla terra. Le uve vengono raccolte verso la seconda decade di ottobre dopo un breve appassimento in pianta continuato nel fruttaio in cassette ad umidità e temperatura controllata. Il riposo delle uve si protrae a seconda della stagione per circa 120 giorni, fino a che la concentrazione zuccherina dell’uva non abbia raggiunto almeno il 28% - 30%. Al naso intenso, sentori di ciliegie sotto spirito, prugne, liquirizia, cuoio, tabacco, cacao e spezie quali pepe nero. Colore rosso rubino carico con note granate. Emergono note di caffè con gli anni. Al palato asciutto, avvolgente, corposo, armonico, intenso e persistente.