Michele Satta Costa di Giulia Bolgheri Bianco DOC 2025 0,75 ℓ

Il Costa di Giulia di Michele Satta è un vino che nasce come Vermentino in purezza ma ne viene poi rivista la composizione e deciso per l'aggiunta di una parte di Sauvignon Blanc al fine di conferire maggiore personalità e un finale più dolce e largo. La pressatura delle uve è lenta e soffice. Segue fermentazione a temperatura molto bassa per un periodo che può raggiungere anche il mese e affinamento sulle fecce fini per circa 6 mesi. Nel calice si mostra di colore giallo paglierino. Il profumo si evolve su note di frutta a polpa gialla che si mescolano a sentori floreali di ginestra. In bocca rivela un gusto pieno e morbido, di bella sapidità. È ottimo da accompagnare a tutte le portate a base di pesce.