Rueda Verdejo

Il Verdejo della cantina Menade è un vino vegano prodotto nella regione spagnola Rueda. Le vigne crescono su terreni argilloso-calcarei e ad altitudini comprese tra i 750-80 metri s.l.m. Dopo la raccolta, le uve fermentano in acciaio a temperatura controllata. Segue una maturazione a contatto con le fecce fini per un periodo variabile. Giallo paglierino tenue, presenta al naso sentori di erbe di campo, toni mentolati e rimandi agli agrumi con un’intensità marcata. Al palato entra diretto ma elegante, avvolgente e riempitivo con le sue sferzate saline e cedrine bilanciate da un corpo compatto e da un finale medio-lungo. Ideale con primi piatti vegetariani e verdure alla griglia, fritture di pesce e formaggi semistagionati.