'RG VV'

'RG VV' di Matter nasce dal progetto di Damiano Meroi, che interpreta con leggerezza una tradizione di famiglia lunga oltre un secolo. La sigla ‘VV’ richiama le vigne vecchie da cui proviene, capaci di regalare aromi e sentori più complessi. Fermentato in acciaio per preservare freschezza e purezza del frutto, al naso si apre su note di mela, pera e agrumi, arricchite da sfumature speziate di vaniglia. Al palato è vivace e fresco, fruttato e floreale, con una mineralità sottile che ne accompagna l'equilibrio. Ottimo con un piatto di frutti di mare crudi