Eccolo qui l'Anthos di Matteo Correggia un Vino Rosso particolare, del tutto diverso dal solito, che conquista per l'aromaticità al naso, che farebbe pensare ad abbinamenti quasi dolci, per spiazzare in bocca, per quel sorso inaspettatamente secco. Si rimane perplessi all'inizio, il cervello non mette a fuoco subito il contrasto dei sensi, ma la gola ne chiede ancora un sorso e poi un altro. Vince lei, la gola (e quando perde?), così senza accorgersene la bottiglia è già quasi finita. Un vino per chi cerca qualcosa di non codificato, ma davvero piacevole.
Per gli amanti del rischio, un vino dagli abbinamenti impossibili: carciofi, cibi affumicati, pesci dal sapore intenso, piatti con aceto balsamico. Per veri arditi!!EleganteFruttatoCena tra amiciVignaioli IndipendentiSecondi di pesceSecondi di terra
