Matias Riccitelli Republica del Malbec 2020

In cantina per un massimo di 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.Maverick winemaker argentino Matias Riccitelli è il figlio di Jorge Riccitelli, uno dei migliori enologi del paese che è stato capo winemaker a Bodegas Norton per molti anni. Nel 2009 Matias ha deciso di creare la propria cantina e ora lavora 20 ettari piantati nella sottoregione Lujan de Cuyo di Mendoza, ai piedi della Cordigliera delle Ande, con altitudini che vanno dai 980 ai 1120 metri sul livello del mare. Molti dei vigneti sono molto vecchi, molti dei quali risalgono all'inizio del 20° secolo. La sorprendente Republica del Malbec di Matias è stata creata per onorare la lunga storia dell'Argentina come nazione di immigrati, dato che l'industria vinicola del paese è stata in gran parte fondata dagli arrivi dall'Italia durante la fine del 19° e l'inizio del 20° secolo. Le uve provengono da uno splendido vigneto a Vistalba che è stato piantato nel 1908 e sono accuratamente raccolte a mano per massimizzare la qualità. Una volta in cantina le uve vengono meticolosamente selezionate e fermentate con lieviti selvatici in vasche di cemento. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere francese per 18 mesi per aggiungere lucentezza e complessità. Il risultato è un Malbec ricco e fruttato che scoppia di prugna matura, susina e note di spezie dolci provenienti dall'invecchiamento in quercia. Liscio al palato, con tannini delicati e una struttura ben costruita, questo è un grande vino da bere insieme a una bistecca di prima scelta, una parmigiana di melanzane o un generoso piatto di salumi.