Barbaresco

Che tipo di vino è

Il Massolino Barbaresco è un vino rosso fermo che esprime l’autentico carattere del Nebbiolo, simbolo della prestigiosa denominazione Barbaresco. Nel calice mostra una luminosa veste rosso granato, anticipando un profilo aromatico seducente dove spiccano sentori di lillà, ciliegia selvatica e sfumature minerali. Al palato rivela una tessitura setosa e un corpo medio di grande armonia, sostenuto da tannini fini e da una misurata acidità. Un vino dal fascino classico e nitido, capace di evolvere magnificamente nel tempo ed esaltare piatti saporiti come carni rosse arrosto e formaggi stagionati.

Da dove proviene

Questo vino nasce in Piemonte, nel comune di Neive, zona di assoluto pregio della denominazione Barbaresco. Le uve Nebbiolo provengono dai rinomati vigneti Albesani, Serraboella e Starderi, capaci di donare un’espressione fine e articolata. La natura del terreno di medio impasto si riflette nel sorso, sostenendo una progressione armoniosa e una solida struttura. Massolino, storica realtà familiare fondata nel 1896, interpreta le vocazioni di questo territorio restituendo un profilo essenziale e profondamente legato alla sua terra.

Come viene prodotto

La produzione segue i metodi tipici locali, prevedendo una fermentazione in tini di rovere a temperatura controllata con una macerazione di media durata. La maturazione si svolge poi in grandi botti di rovere di Slavonia per un periodo fino a diciotto mesi, assicurando un’evoluzione misurata e una perfetta integrazione della trama tannica. Il processo si conclude con un riposo al riparo dalla luce per un bilanciamento definitivo, preparando il vino a un’elegante evoluzione negli anni.

Storia e curiosità

Fondata nel 1896 a Serralunga d’Alba, la cantina Massolino produce un Barbaresco DOCG 2022 da uve Nebbiolo coltivate nei rinomati cru di Neive. L’accurata vinificazione tradizionale e il lento affinamento in botti di rovere di Slavonia per 18 mesi ne delineano un profilo di pura eleganza. Premiato dalla critica internazionale, questo rosso affascina per il suo palato armonioso e i seducenti aromi di ciliegia selvatica e lillà. Un capolavoro piemontese che si distingue per i tannini fini e l’eccezionale equilibrio, offrendo una degustazione avvolgente e raffinata.