Moscato Giallo Dolce

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Bianco passito amabile aromatico Trentino DOC, 9,5% vol, prodotto da Maso Poli (Gaierhof). 100% Moscato Giallo. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Moscato Giallo Dolce che celebra la tradizione del Trentino, prodotto con uve provenienti da vitigni siti in vari comuni della provincia di Trento, in particolare da Besenello. L’uva viene sottoposta ad una immediata pressatura soffice , dopo una breve macerazione a freddo la fermentazione avviene a temperatura controllata fino all’ottenimento di un vino secco. Una parte del nostro moscato viene conservato dolce, a bassa temperatura, al momento dell’imbottigliamento una parte del mosto viene aggiunto al vino Moscato secco, ottenendo così il caratteristico Moscato Giallo Dolce "Gaierhof". Profumo tipicamente aromatico molto intenso che ricorda quello dell’uva con note di frutti tropicali e salvia. Giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Sapore dolce, pieno e gradevole, di equilibrata struttura e armonia.