Extra Brut Rosè

Profilo gustativo

Descrizione

Rosato biologico spumante metodo classico extra brut dal Trentino Alto Adige, 12,5% vol, prodotto da Maso Martis. 100% Pinot Nero, annata 2022. Un metodo classico che nasce dalla passione di una famiglia per la produzione di spumanti di alta qualità. Le uve vengono pigiate e il mosto resta a contatto con le bucce in macerazione a freddo per circa 18-24 ore per favorire l’estrazione del colore e dei precursori aromatici più nobili del Pinot Nero. Almeno 36 mesi di affinamento. Profumi di piccoli frutti di bosco, ribes, lamponi e fragoline e delicati richiami di mandorla dolce. Perlage con bollicine sottili e molto persistenti. Franco, robusto, esaltato da equilibrio acido e salino che ne aumentano la personalità.