Collio Rosso

Il Collio Rosso di Martissima è un Merlot diretto e succoso, pensato per offrire un’immediata piacevolezza del sorso. Dopo una breve macerazione carbonica, che assottiglia il sorso ed estrae grande fragranza, il vino affina un anno in barriques usate, tempo che leviga la struttura senza appesantirla. Il naso mostra frutta rossa e nera mature con sottili accenni di spezie dolci, mentre al palato è morbido, scorrevole e sostenuto da tannini gentili. È l’ideale con anatra, carni da cortile e carni bianche al forno, come una coscia d’anatra arrosto