Marsili Rosato Metodo Ancestrale IGT Terre Siciliane 2019

Profilo gustativo

Descrizione

Un vino fuori dagli schemi, frutto dell’infinita passione di Tenuta di Castellaro per la qualità, ed espressione del magico terroir eoliano. Marsili, che prende il nome dal vulcano sottomarino – il più grande d’Europa – appartenente all’arco insulare eoliano, nasce da uve Pinot Nero coltivate ad alberello a 500 metri di altitudine, in uno dei terrazzamenti più alti della tenuta. Coltivare Pinot Nero alle Eolie, su un suolo vulcanico, con il vento che sferza costantemente le vigne e le forti escursioni termiche giorno-notte, è stata una scelta assai audace, premiata con l’avvento di questo rosè sorprendente, rifermentato in bottiglia e perciò leggermente effervescente, fragrante di succo e scorza di agrumi, fiori freschi, erbe aromatiche e note minerali.