Champagne Presence Millesime Extra Brut

Che tipo di vino è

Marie Courtin Champagne Presence Extra Brut è un Blanc de Blancs proveniente dalla celebre regione dello Champagne. Questo spumante biologico nasce da un accurato blend di uve Chardonnay e Pinot Blanc. Prodotto secondo il Metodo Classico, sfoggia un luminoso colore giallo paglierino impreziosito da un perlage fine. Al naso esprime aromi floreali e fruttati, arricchiti da nitide note di lievito, che anticipano un sorso fresco e armonioso di grande e pulita eleganza.

Da dove proviene

Questo vino prende vita a Polisot, nel cuore dello Champagne. È il frutto della dedizione di Marie Courtin, vignaiola indipendente che coltiva i propri terreni seguendo rigorosi principi biodinamici. Tale approccio agricolo si traduce in un’interpretazione territoriale essenziale, capace di conferire al vino grande precisione. Il totale rispetto dell’uva esalta l’identità del suolo, garantendo un’espressione pura e una costante qualità artigianale.

Come viene prodotto

La produzione inizia con una rigorosa selezione massale. Le uve fermentano in contenitori inerti, delineando il carattere asciutto dell’Extra Brut senza alcun passaggio in legno. Il Metodo Classico infonde una delicata effervescenza, assicurando al contempo un notevole potenziale di invecchiamento. A tavola risulta eccellente per accompagnare gli antipasti, si sposa magnificamente con piatti a base di pesce magro e conclude in armonia le degustazioni di formaggi.

Storia e curiosità

Originario del prestigioso terroir di Polisot, questo Champagne artigianale è un’autentica gemma del metodo classico. La piccola azienda biologica di Marie Courtin segue rigorosi principi biodinamici, vinificando uve da una pregiata selezione massale senza solfiti aggiunti. Ogni calice racconta la sincera dedizione della vignaiola attraverso lavorazioni pure e artigianali. Questa magnifica annata, celebrata a livello internazionale e premiata con 94 punti da Vinous, promette agli intenditori un affascinante potenziale di evoluzione di 5-10 anni.