Passito di Pantelleria DOC Bukkuram Padre della Vigna

Qualsiasi descrizione sarebbe riduttiva e non potrà mai raccontare un vino che chiede solamente di essere assaggiato. Il Passito di Pantelleria DOC Bukkuram Padre della Vigna di Marco De Bartoli è davvero un capolavoro. Viene prodotto con una metà delle uve di zibibbo lasciate appassire al sole per quattro settimane, mentre laltro 50% delle uve rimane a maturare sulla pianta. Affina per 42 mesi in fusti di rovere francese. Straordinario.