Nasomora,frutti di bosco,intervallati da lievi sentori speziati di vaniglia
ColoreNel calice si presenta con un colore rosso rubino molto luminoso
AbbinamentoSi accompagna magnificamente a tutto pasto, soprattutto con carni bianche e rosse e con salumi. Da provare anche con i formaggi stagionati, è perfetto con un risotto alla salsiccia.
Profumi
morafrutti di boscointervallati da lievi sentori speziati di vaniglia
Descrizione
Il territorio dell’astigiano ben si presta alla coltivazione di barbera, una delle uve a bacca rossa più diffuse di tutto il Piemonte. Il “Rurè” dei Marchesi di Barolo offre un’ottima interpretazione di questo vitigno, con sapori e aromi delicati che si sviluppano con equilibrio sia al naso che al palato. Le uve fermentano a temperatura controllata, macerando sulle bucce per 8 giorni, per poi affinare in botti di rovere di Slavonia. Una Barbera d’Asti DOCG da assaggiare adesso, per gustarne appieno la grande giovinezza.
