Toscana Tenuta Tignanello Solaia

Che tipo di vino è Il Solaia 1998 dei Marchesi Antinori è un grande vino rosso toscano prodotto nella prestigiosa Tenuta Tignanello , nel cuore del Chianti Classico . Nato dall’assemblaggio di Cabernet Sauvignon , Sangiovese e Cabernet Franc , rappresenta una delle etichette più iconiche dell’enologia italiana. Viene realizzato esclusivamente nelle annate considerate eccezionali e si distingue per uno stile che coniuga potenza, eleganza e profondità aromatica . Il millesimo 1998 esprime un equilibrio armonioso tra struttura e finezza, mostrando la tipica capacità evolutiva che ha reso celebre questo vino nel tempo. Da dove proviene Il vino nasce dall’omonimo vigneto Solaia situato presso la Tenuta Tignanello , nella zona del Chianti Classico in Toscana . Questo territorio collinare, caratterizzato da suoli ricchi di scheletro e da un clima favorevole alla viticoltura, permette alle uve di raggiungere una maturazione completa e armoniosa. Nel 1998 la regione ha vissuto un’estate particolarmente calda e stabile , che ha favorito una maturazione lenta e regolare delle uve. Le condizioni climatiche hanno consentito di sviluppare grande concentrazione aromatica mantenendo al tempo stesso una buona freschezza naturale. Come viene prodotto Le uve vengono raccolte tra la fine di settembre e la metà di ottobre , quando raggiungono il perfetto equilibrio tra maturità e freschezza. In cantina i grappoli sono delicatamente diraspati e gli acini accuratamente selezionati prima della pigiatura. La fermentazione alcolica e la macerazione avvengono in serbatoi troncoconici da 60 hl , dove si controlla attentamente l’estrazione delle componenti aromatiche e tanniche. Successivamente il vino svolge la fermentazione malolattica in barrique e prosegue l’affinamento in botti di rovere francese e ungherese per circa 18 mesi . I diversi lotti, vinificati separatamente per varietà, vengono infine assemblati per creare il blend finale. Note di degustazione Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo . Il bouquet è ricco e stratificato , con sentori di ribes nero , note di vaniglia , sfumature di tabacco e richiami di terra e menta che conferiscono complessità al profilo aromatico. Al palato risulta denso, strutturato e armonioso , sostenuto da tannini ben integrati che accompagnano il sorso con eleganza. La chiusura è lunga e persistente , segno della grande qualità del millesimo e della sua naturale vocazione all’invecchiamento. Con cosa si abbina Grazie alla sua struttura e intensità aromatica , si abbina perfettamente a piatti importanti della cucina di terra . È ideale con carni rosse alla griglia , arrosti e preparazioni di selvaggina , dove la complessità del vino valorizza la profondità dei sapori. Si presta inoltre ad accompagnare formaggi stagionati e ricette tradizionali toscane come la bistecca alla fiorentina o il cinghiale in umido . Quando servirlo Il Solaia 1998 è una bottiglia ideale per occasioni speciali e degustazioni dedicate, quando si desidera apprezzare un vino capace di esprimere maturità, eleganza e complessità. Servito a circa 16–18 °C in calici ampi , permette al bouquet di aprirsi progressivamente nel bicchiere. La struttura e l’equilibrio raggiunti da questo millesimo ne hanno sostenuto una eccellente capacità di invecchiamento . La bottiglia proviene da collezione privata , conservata in ambienti idonei e verificata da esperti per condizioni e autenticità.