AbbinamentoIntero menù a base di crostacei, molluschi, frutti di mare.
Palato
frescoarmonicocon una buona strutturaun finale persistente
Profumi
AgrumiCrosta di paneMelaPesca bianca
Descrizione
Il Franciacorta Brut Marchese di Lamosa è realizzato con una selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate in Provaglio d'Iseo. Le uve sono spremute sofficemente e poi vinificate. La spumantizzazione avviene in bottiglia secondo il metodo classico, con un affinamento sui lieviti di almeno 18 mesi. Di solo re giallo paglierino e con un perlage fine e persistente, svela al naso profumi di agrumi, pesca bianca, mela, arricchiti da note di melissa e crosta di pane. Il sorso è fresco e delicato, di buona persistenza. Ottimo come aperitivo e a tutto pasto.