Uvalsole Terre Siciliane IGT Marabino

Descrizione

PRODUTTORE Fondata nel 2002, la Società Agricola Marabino si trova nella suggestiva Contrada Buonivini, nel territorio di Noto, una delle zone più rinomate della Sicilia Sud-Orientale. Qui, il fascino del Barocco si fonde armoniosamente con il calore del sole, la brezza del vento e una lunga tradizione vitivinicola che rende questo territorio unico nel suo genere. Territorio e Vigneti Il nome Marabino significa "terra dell'amato sole", un chiaro riferimento al clima ideale e al terroir che caratterizzano questa azienda agricola. Con 29 ettari di vigneti, la società coltiva principalmente varietà autoctone siciliane come il Nero d’Avola e il Moscato Bianco, simboli della tradizione vitivinicola locale. L’obiettivo di Marabino è quello di produrre vini autentici, con una forte identità territoriale, senza seguire mode o tendenze di mercato, ma valorizzando la genuinità e la qualità del territorio. Caratteristiche del Suolo e Altitudine I vigneti di Marabino crescono su terreni a matrice calcarea e argillosa, con variazioni pedologiche che spaziano dal bianco calcareo al nero argilloso, ricchi di elementi minerali che conferiscono ai vini complessità e struttura. L’altitudine varia tra i 30 e gli 80 metri sul livello del mare, condizioni ideali per una maturazione equilibrata delle uve. Metodo di Produzione Naturale La raccolta delle uve avviene rigorosamente a mano, selezionando i grappoli a piena maturazione per garantire la massima qualità. La fermentazione è spontanea, grazie ai lieviti indigeni presenti naturalmente sulle uve, senza l’aggiunta di prodotti chimici o additivi durante tutte le fasi della vinificazione. Questo approccio naturale permette di...

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