Rosso Sicilia DOC - Terre del Sommacco

Terre del Sommacco è il Sicilia DOC rosso di Mandrarossa, ottenuto da uve Nero d'Avola (100%) coltivate in Contrada Miccina, nel comune di Contessa Entellina. Fermentazione e prima maturazione in vasche di cemento, seguite da un affinamento in grandi botti di rovere francese e un riposo in bottiglia di alcuni mesi. Al naso esprime ciliegia, mora e una nota floreale di viola; al palato risulta morbido, fruttato, con tannini fini e una freschezza vivace. Si accompagna a brasati, carni rosse e formaggi di media stagionatura.