Bila Haut Blanc

Profilo gustativo

Palato

Profumi

Descrizione

Bianco fermo dalla regione del Languedoc-Roussillon, 13% vol, prodotto da M. Chapoutier. Uvaggio Grenache blanc, Grenache Gris, Macabeo/Viura. Formato 0,75 l, annata 2024. Un vino che nasce dalla passione di Michel Chapoutier, un uomo che ha dedicato la sua vita a scoprire e riflettere il pieno potenziale dei suoi terroir. Dopo la raccolta a mano, le uve vengono diraspate, pigiate e il mosto è regolato a freddo. La vinificazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Giallo pallido con sfumature verdi. Si percepiscono al naso aromi di agrumi con note fumose. Attacco fresco e molto aromatico. Il palato è rotondo con una grande acidità. Finale fresco con note salate che esprimono la mineralità del vino.